培养条件及人参对嗜酸乳杆菌外膜囊泡的影响

作者：李星枚; 李勇敏^*; 罗吉; 吕元; 刘芳; 谭小宁

来源：时珍国医国药, 2022, 33(04): 824-826.

• 嗜酸乳杆菌
• 外膜囊泡
• 人参
• 提取
• 鉴定

目的 探究在不同培养条件及人参对嗜酸乳杆菌分泌的外膜囊泡(OMVs)的影响。方法 在厌氧培养、需氧培养环境及海博、OXOID两种不同厂家培养基的培养条件下，及人参与嗜酸乳杆菌共培养中，提取其分泌的OMVs。用透射电镜观察OMVs的大小、形态；用BCA蛋白含量测定法测定其蛋白含量；SDS-PAGE测定其蛋白分布。结果 经电镜鉴定，嗜酸乳杆菌OMVs为20～200nm的双层囊泡状结构；在厌氧、需氧培养条件下，嗜酸乳杆菌OMVs的蛋白含量分别为0.63mg/mL、0.45mg/mL;在海博、OXOID两种不同厂家培养基培养的嗜酸乳杆菌OMVs蛋白含量分别为0.92mg/mL、0.45mg/mL;在有无人参影响下OMVs、Gin-OMVs蛋白含量分别为0.45mg/mL、0.28mg/mL;厌氧、需氧培养的嗜酸乳杆菌OMVs在40～55KD均有两条条带，而厌氧培养的OMVs在30～40KD另有一条条带；海博、OXOID两种不同厂家培养基培养的嗜酸乳杆菌OMVs蛋白条带无明显差别；OMVs与Gin-OMVs相比Gin-OMVs的条带较浅，且40～55KD之间只有一条条带。结论 嗜酸乳杆菌在不同培养条件下所分泌的OMVs是有区别的，可选出最佳提取参数；人参可能能够抑制嗜酸乳杆菌分泌OMVs及改变其内含蛋白，此实验可供后续嗜酸乳杆菌OMVs功能研究提供一定的研究价值。

• 单位
  湖南省中医药研究院附属医院; 湖南中医药大学