胶体金快速定量法测定玉米赤霉烯酮毒素的方法研究

作者：李鹏; 李峰; 马宏伟

来源：食品安全导刊, 2021, (30): 66-67.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.30.033

• 玉米赤霉烯酮
• 快速定量检测
• 胶体金

本试验采用胶体金快速定量法,对玉米中ZEA测定方法的可行性进行了系统的分析和鉴定。结果表明,该方法操作简单、检测速度快、成本低,能快速定量测定玉米中ZEN的含量,适合在粮食收购现场和基层实验室推广使用。