电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中钙、镁、磷、铁、锌、锰含量的不确定度评定

作者：贺璐^*; 郑静

来源：化学分析计量, 2022, 31(12): 83-87.

• 不确定度
• 电感耦合等离子体发射光谱法
• 食品
• 钙
• 镁
• 磷
• 铁
• 锌
• 锰

采用电感耦合等离子体发射光谱法同时测定食品中钙、镁、磷、铁、锌、锰的含量，通过建立数学模型，对各不确定分量进行评估量化，计算合成不确定度和扩展不确定度。结果显示：当置信概率为95%，包含因子为2时，样品中钙含量为772 mg/kg时，其扩展不确定度为22 mg/kg；镁含量为269 mg/kg时，其扩展不确定度为14 mg/kg；磷含量为902 mg/kg时，其扩展不确定度为26 mg/kg；铁含量为13.0 mg/kg时，其扩展不确定度为0.62 mg/kg；锌含量为9.73mg/kg时，其扩展不确定度为0.38 mg/kg；锰含量为8.36 mg/kg时，其扩展不确定度为0.19 mg/kg。