蜂产品从原料到终端消费亟待加强监管

作者：孙燕明

来源：中国食品, 2023, (07): 22-23.

<正>中国蜂产品协会公布的数据显示，我国是全球最大的蜂产品生产国，2020年蜂蜜产量约为48万吨，蜂王浆产量约为3000吨，蜂花粉产量为4000-5000吨，蜂胶原料产量约为600吨。目前，我国蜂产品加工企业约有2000家，取得蜂产品生产许可证的企业有1000多家，蜂产品加工企业年产值约80亿元，平均年销售额为400万元左右，年销售额在1000万元以上的大型企业不超过100家，中小型企业居多。