双壳贝类血浆蛋白质颗粒构成与特性

作者：夏淇峰; 刘优利; 阮紫燕; 张卫卫; 林志华; 薛清刚^*

来源：生物学杂志, 2023, 40(03): 85-90.

• 双壳贝类
• 血浆蛋白颗粒
• 金属结合
• 分子筛层析
• 金属离子转运

选择长牡蛎(Crassostrea gigas)、厚壳贻贝(Mytilus coruscus)、文蛤(Meretrix meretrix)、缢蛏(Sinonovacula constricta)、魁蚶(Scapharca broughtonii)等5种系统分类学有代表性的双壳类物种，利用2种纯化方法结合透射电子显微镜观察，分析血浆蛋白颗粒的存在与否和形态特征。发现除缢蛏外，其他4种双壳贝类的血浆蛋白形成相似的颗粒形态，但大小存在差异。同时，结合SDS-PAGE和氨基酸序列测定鉴定血浆蛋白颗粒的主要蛋白质构成。以长牡蛎血浆蛋白颗粒为代表，观察纯化蛋白颗粒的金属离子解离和结合特征。结果显示：其自然携带的Ca2+可以通过透析排出，在不同质量浓度的金属离子处理时，高质量浓度组的金属结合均高于低浓度组；相同金属离子质量浓度下长牡蛎血浆蛋白颗粒中不同金属离子的含量不同(Cd2+> Pb2+>Ca2+> Zn2+)。双壳贝类物种的多蛋白血浆颗粒有可能通过其金属携带和储运功能参与双壳贝类金属代谢过程。

• 单位
  宁波大学; 浙江万里学院