花椰菜特性分析与冬春优良品种盛松100

作者：季核亮; 张学禹; 郑久明; 郭晓源; 李振东; 张建; 刘雨彤; 李梦旭; 唐玉双

来源：长江蔬菜, 2022, (13): 64-68.

花椰菜是起源于欧洲的十字花科蔬菜，属于外来物种。因为其具有营养生长和生殖生长同时进行的特点，所以对气温特别敏感，在栽培过程中经常出现各种各样的问题，导致花球商品性降低，严重的失去商品性，给种植户造成经济损失，让经销商焦头烂额，使诸多种子企业官司缠身，有苦难言。为了使花椰菜的从业者减少风险甚至零风险，必须对花椰菜这种特殊蔬菜有充分的认识，深入了解它的特性，做到“知己知彼，百战不殆”。本文重点从花椰菜的起源、分类、生物学特性以及优良品种4个方面进行详细介绍，希望对花椰菜从业者有所帮助。