畜禽养殖在改善我国人民食物营养结构方面具有重要意义,但是禽畜养殖过程中的废弃物严重污染生态环境。禽畜粪便是养殖业的主要废弃物,禽畜粪便中富含氮素、抗生素等对环境具有重要影响。文中阐述了禽畜粪便中氮素、抗生素的累积及转化过程及禽畜粪便无害化处理方法。