中国茶从发现、利用一直到现在已经拥有几千年的历史，且在发展中做到了传遍全球，逐渐成为了世界上最为大众化，有益身心健康的一种绿色饮料。在以往的茶叶生产实践中，我国积累了丰富的经验，也创造出了多样的茶文化。但要想将这些优势特点充分发挥出来，并做到更好的延续，就必须要保障茶叶品质。对此，本文就着重针对茶叶品质危害因素及预防机制作出了深入分析。
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