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摘要
在工厂化循环水养殖系统中,将初始体质量为186 g±2.0 g的大菱鲆(Scophthalmus maximus)放养于低(9.4 kg/m2±0.2 kg/m2)、中(13.6 kg/m2±0.8 kg/m2)、高(19.1 kg/m2±1.3 kg/m2)3个养殖密度,以研究不同养殖密度对大菱鲆生长、消化酶和蛋白质代谢的影响。养殖120 d后,低、中、高试验组养殖密度分别增长至26.1 kg/m2±1.2 kg/m2、38.2 kg/m2±2.5 kg/m2、52.3 kg/m2±3.6 kg/m2。结果表明:低密度组和中密度组中大菱鲆增质量率、特定生长率、肥满度和蛋白质效率均显著(P<0.05)高于高密度组;而饲料系数显著低于高密度组(P<0.05)。低密度组和中密度组大菱鲆总蛋白酶和淀粉酶活力显著低于高密度组(P<0.05);但脂肪酶活力在3个密度组之间无显著性差异。与低密度组相比,高密度组显著提高了谷氨酸脱氢酶活力,同时降低了谷草转氨酶和亮氨酸氨肽酶活力(P<0.05),而对谷丙转氨酶活力无任何影响。综上所述,在工厂化循环水系统中,增加养殖密度能提高养殖的产量,但过高的养殖密度会对大菱鲆生长、消化酶活力以及蛋白质代谢产生不利的影响。
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单位农业部; 山东东方海洋科技股份有限公司; 大连海洋大学; 中国水产科学研究院黄海水产研究所
