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摘要
<正>玉米须为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头,自被纳入中药品种后,产量逐年升高,玉米须在食品工业方面的应用价值也开始进一步开发[1-2]。玉米须含有黄酮、生物碱、多糖,可有效治疗高血糖、痛风、肾炎等疾病。目前,中国在玉米须医疗业、食品加工业等应用领域仍处于初步探索阶段,利用率与生产率比例严重失衡,资源浪费严重,在后续研究中需提高玉米须利用率[3-4]。本文以不同品种及生长期的玉米须为试验材料,比较不同品种及生长期玉米须多糖含量,以期为玉米须原料筛选、
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单位齐齐哈尔医学院
