微生物检测技术在食品安全中的应用

作者：夏绪红; 陶小庆; 崔龙

来源：现代食品, 2022, 28(01): 96-98.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.01.027

• 微生物检测技术
• 食品安全
• 应用

随着我国社会的不断进步,人们对于食品质量要求也随之提升,食品安全问题已经受到了社会各界的广泛关注。通过科技手段对微生物进行检测,使食品检测准确性得到了进一步的提高,为我国市场监督管理部门创造了有利的技术条件。本文着重介绍了微生物检验技术在食品安全方面的应用,希望能为相关人士提供一定借鉴。