孕期膳食模式与妊娠糖尿病的关联研究

作者：马奕竹; 赵效国; 朱启英; 马依拉·买买提; 张环美; 苑晓琳; 李莉^*

来源：预防医学, 2023, 35(04): 286-290.

DOI：10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2023.04.003

• 妊娠糖尿病
• 膳食模式
• 孕妇
• 低碳水化合物饮食

目的 探讨孕期膳食模式与妊娠糖尿病（GDM）发病的关系，为指导孕妇合理膳食、预防GDM提供依据。方法选择2021年12月—2022年7月在新疆医科大学第一附属医院产检的孕妇为调查对象，于孕24～28周通过口服葡萄糖耐量试验（OGTT）诊断GDM；采用“中国孕产妇营养与健康科学调查”项目的调查问卷收集基本情况、行OGTT前1个月内的食物摄入频率和每次摄入量；采用因子分析法确定膳食模式；采用多因素logistic回归模型分析膳食模式与GDM患病的关联。结果 纳入449名孕妇，年龄M (QR)为31.00 (5.00)岁，孕周M (QR)为35.00 (3.00)周。发现7种膳食模式，根据因子载荷较高的食物种类分别命名为薯类-杂粮、禽畜肉类-甜点、奶蛋-水产品、菌类蔬菜-动物内脏、水果-豆类、咸菜-面食、饮料-坚果模式。诊断为GDM 89例，患病率为19.82%。多因素logistic回归分析结果显示，以薯类-杂粮模式为参考，禽畜肉-甜点模式（OR=0.242,95%CI:0.086～0.678）和水果-豆类模式（OR=0.093,95%CI:0.025～0.342）与GDM患病存在统计学关联。结论 相比于薯类-杂粮模式，禽畜肉-甜点模式、水果-豆类模式可能降低GDM的发生风险。

• 单位
  新疆医科大学; 新疆医科大学第一附属医院; 公共卫生学院; 中国疾病预防控制中心