超声波辅助深共熔溶剂提取山楂绿原酸的工艺优化

作者:尚宪超; 谭家能; 杜咏梅; 刘新民; 张忠锋*
来源:食品科技, 2018, 43(09): 285-289.
DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2018.09.049

摘要

以山楂为提取原料,探究深共熔溶剂对绿原酸提取效果的影响。在单因素试验结果的基础上,以提取时间、提取温度与料液比为影响因素,以绿原酸提取率为响应值,应用Box-Behnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析,优化提取工艺条件。结果表明,氯化胆碱-1,4丁二醇组成的深共熔溶剂提取效果最好,响应面优化的最佳提取工艺条件为提取温度56℃、提取时间27 min、料液比21 mg/mL。在此条件下,山楂绿原酸提取率为4.845 mg/g,纯度达到97.6%。

  • 单位
    农业部; 中国农业科学院烟草研究所; 中国农业科学院研究生院

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