不同收获时间对去穗玉米秸秆营养价值和青贮发酵品质的影响

作者：李龙兴^*; 龚正发; 朱欣; 付浩; 王松; 陈秀华

来源：中国饲料, 2021, (15): 85-89.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211518

• 玉米秸秆
• 收割时间
• 营养成分
• 青贮发酵品质

为探讨去穗玉米秸秆适宜的收获时间,本试验研究了不同收获时间对秸秆营养价值和青贮发酵品质的影响。在玉米去穗后第0、2、4、7、12天收割并进行青贮,测定不同收获时间玉米秸秆的营养成分和青贮60 d后的发酵品质。结果表明:随着收获时间的延长,去穗玉米秸秆干物质含量明显升高(P <0.05),水溶性碳水化合物含量呈先增加后降低的趋势,粗蛋白质含量显著下降(P <0.05),中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量呈逐渐上升趋势。各处理组中,不同收获时间对青贮料pH有明显影响,第12天的pH显著升高(P <0.05)。乳酸含量先增加后降低,第4天的乳酸含量显著高于其他各组(P <0.05)。第12天的氨态氮/总氮值显著高于第0～7天(P <0.05)。V-Score得分呈现先升高后降低的变化趋势,第2、4天的得分显著高于第0、7、12天(P <0.05)。综上,玉米去穗后2～4 d收获秸秆青贮利用效果较好。