基于核酸适配体的侧流层析技术同步检测赭曲霉毒素A和黄曲霉毒素B1

作者：王宇龙; 王荷; 赵志磊; 熊科; 陈爱亮; 王蒙^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(09): 3441-3448.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.09.002

• 赭曲霉毒素A
• 黄曲霉毒素B1
• 适配体
• 试纸条
• 花生和葡萄干

目的建立基于适配体互补链同时检测赭曲霉毒素A(ochratoxinA,OTA)和黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1, AFB1)2种真菌毒素的荧光试纸条。方法通过优化2种适配体的浓度以及缓冲体系的pH值,提高同步检测OTA和AFB1的灵敏度和准确性。结果 OTA和AFB1的T线(TO和TA)和C线荧光强度比值与对应真菌毒素的浓度对数具有良好的线性关系,线性范围为0.5～50ng/mL,相关系数r2分别为0.9887和0.9910,检出限低至0.51和0.38ng/mL。通过对花生和葡萄干进行加标回收和实际样品检测,试纸条检测的OTA和AFB1的回收率分别为82.06%～109.69%和83.34%～110.06%,相对标准偏差(relativestandarddeviation,RSD)为1.89%～8.17%,检测结果与高效液相色谱-串联质谱法(highperformanceliquidchromatography-mass spectrum/massspectrometry,HPLC-MS/MS)一致。结论该生物传感器可在20min内实现花生和葡萄干等样品中OTA和AFB1的同步快速检测,并具有成本低、检测速度快和易于操作等优点,可为多种真菌毒素的同步快检提供技术支撑。

• 单位
  河北大学; 北京工商大学; 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所