黄酮类化合物的提取方法与功能应用研究

作者：张晓荣; 杨蓉

来源：农业工程技术(农产品加工业), 2013, (03): 35-38.

• 黄酮类化合物
• 提取方法
• 生理功能

介绍了黄酮类化合物的提取方法、生理功能及在医药、保健食品等方面的应用研究,预测了黄酮类化合物的开发应用前景,旨在为黄酮类化合物的深入研究提供参考。

• 单位
  西北农林科技大学