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摘要
为了明确油橄榄树不同冠层油橄榄果实表型性状与品质的变化规律，为提高冠层生产力及其树体的整形修剪、病虫害防治提供理论依据。以凉山州主栽油橄榄品种克罗莱卡、科拉蒂、阿布桑娜、鄂植8号为研究对象，研究了4个品种上、中、下3冠层的果实表型性状、含油率、酸值、主要脂肪酸组成及相对含量变化情况，并采用主成分分析法和熵权-TOPSIS法进行综合评价。结果表明：不同冠层所受通风透光程度均不同，4个品种不同冠层果实表型性状、鲜果含油率及不饱和脂肪酸相对含量变化为树体冠层上部>树体中部>树体下部，其酸值、饱和脂肪酸相对含量变化与之相反；通风透光对不同冠层果实表型性状及品质有一定的影响，且不同品种对光环境的敏感度不同，即对光照的适应能力不同。综合评价表明，油橄榄树上层部位的果实性状和品质优于中、下部，在整形修剪过程中，应对不同的冠层进行不同程度的整形修剪，提高改善通风透光性提高冠层生产力，防治病虫害。
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单位西昌学院; 四川农业大学
