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摘要
为了促进海藻资源的开发和高效利用，采用机械球磨法辅助海藻酸钠(SA)的降解，以获得低分子量SA。以降解SA的质均分子量(MW)为响应值，采用Box-Behnken设计建立模型，考察球磨时间、CuCl2浓度和溶液pH值对响应值的影响，进而采用凝胶色谱仪(GPC)、红外光谱仪(FTIR)、核磁共振波谱仪(1H-NMR)、热重分析仪(TGA)、X射线衍射仪(XRD)对降解SA的结构和性能进行表征。结果表明，响应值与三因素关系对二次模型的拟合度较好，在试验范围内，该数学回归模型具有良好的预测性。在各因素设定范围内预测最佳工艺参数为：球磨时间94.38 min、CuCl2浓度4.00 mmol/L、溶液pH值1.43。同时，对降解SA的结构和性能的测试结果表明，由于在H2O2的强氧化作用和金属铜离子的配位作用下，SA分子链发生裂解，分子量降低，分子内氢键遭受破坏，作用力减弱，使得部分分子骨架结构发生了变化，形成了分子内酯。
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