御冷食单 暖身入口物，不惧寒潮袭

作者：周铭

来源：健与美, 2022, (01): 26-27.

<正>免疫系统的维护与所吃食物关系很大,整体饮食质量对提升身体防御功能发挥了重要的作用。增强免疫功能的第一步是保持均衡的饮食,食用全麦谷物、水果、蔬菜、健康菌类,以及高品质的蛋白质。你应该在冬天吃一些特定的食物,以起到防病的作用。姜姜通常作为调料,它的抗病功效堪称强大。科研人员发现,新鲜生姜对呼吸道合胞病毒具有抗病毒活性。牛奶牛奶既是硒的良好来源,也是锌的重要来源。一杯脱脂牛奶能提供人体每日对硒需求量的11%和对锌需求量的7%。硒能增强许多免疫细胞的功能,而缺乏锌则会损害免疫系统的功能,免疫功能差能随着锌摄入量的增加而改善。