流通环节食品快速检测技术应用分析

作者：巩红峰

来源：食品安全导刊, 2018, (21): 126.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.21.106

• 快速检测技术
• 食品
• 流通环节

在流通过程中,食品数量庞大、类型繁杂,通过快速检测技术,能够提升食品的安全性方面。对于流通环节,食品快速检测技术是必要性的手段,属于国家质量保障体系的强制性措施。本文针对流通环节食品快速检测技术及其应用展开讨论,并提出合理化建议。