“信、达、雅”原则下的陕西小吃英译名

作者：李珂

来源：百科知识, 2020, (27): 8-9.

<正>中华饮食文化是中华文化的重要组成部分,中国食品在国际上也受到广泛认可。准确翻译食品名称,尤其是有地方特色的菜名,对传播中华饮食文化和树立良好的中国国际形象具有重要意义。"信、达、雅"翻译原则是著名翻译家严复先生首先提出的。"信、达、雅"代表翻译的三种不同境界,也是翻译食品名称时应当遵循的原则。

• 单位
  西北工业大学明德学院