黑龙江之滨舌尖上的记忆

作者：柳邦坤

来源：青年文学家, 2021, (31): 34-37.

<正>开江鱼每年四五月份,在北疆黑龙江沿岸城市的饭店、餐馆和小吃部的门前,往往打出招牌,或曰"开江鱼上市",或曰"本店有开江鱼",以此招揽生意。到北疆吃江鱼,几乎是每位游客的愿望。尤其是开江时节,吃到又鲜又美的开江鱼,更会给游客留下难忘的印象。濒临黑龙江的呼玛县、爱辉区、孙吴县和逊克县等地,都能吃到江鱼。而在嫩江县,可吃到嫩江出产的各种江鱼。