“京城菜篮子”停摆农产品供应链在大考中迭代

作者：任慧媛

来源：中外管理, 2020, (07): 88-90.

<正>"菜篮子"的停摆,对于零售终端来说是一场应急供应链的考试在连续通报多例新冠肺炎确诊病例之后,北京"菜篮子"新发地农贸批发市场按下了"暂停键",随之,全市的蔬菜供应引发了波动。新发地批发市场被誉为"北京饮食文化的灵魂",有100多个足球场大小,日吞吐蔬菜2万吨、果品2万吨,占全市蔬果供应总量的70%以上。北京众多商贩、菜市场、生鲜电商的货源地就在这里。