沙棘的高效综合利用

作者：黄媛媛; 张志斌

来源：食品安全导刊, 2020, (15): 147-148.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.15.119

• 沙棘
• 生态效益
• 保健功能
• 果渣废弃物的再利用

沙棘是一种药食同源性植物,含有丰富的营养成分及多种生物活性物质,具有很高的营养保健功能和药用价值。本文主要概述了沙棘生态效益、保健功能、废弃物再利用方面的主要研究进展,为沙棘的高效综合利用提供借鉴。