传统文化教育与饮食文化融合研究——书评《饮食文化典故:舌尖上的故事》

作者：苗岩

来源：肉类研究, 2019, 33(07): 78-79.

<正>我国自古就有"民以食为天"、"食道即天道"的说法,关于饮食的必要性不言而明,传统饮食文化是中华民族灿烂文化的重要组成部分,是人们几千年来生产生活方式的集中表现,它代表着一个民族的精神和气质。从最初火的运用,让人类饮食摆脱了"生吞活剥"、"茹毛饮血"

• 单位
  青海交通职业技术学院