有机蔬菜生产风险点及调控措施

作者：陈德西; 张鸿; 何忠全; 骆永亮; 向运佳; 李其勇; 干雪梅

来源：中国果菜, 2021, 41(12): 70-78.

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.12.012

• 有机蔬菜
• 产业
• 风险
• 调控措施

近年来,随着生活质量的提高,人们对蔬菜的需求开始由追求数量向追求质量方向发展。有机蔬菜具有品质好、安全性高等优势,因此产业发展前景广阔。但另一方面,生产成本高、技术要求严、风险大等弊端限制了有机蔬菜的可持续发展。本文就有机蔬菜产业发展中存在的环境风险、技术风险和市场风险等进行了分析,提出了风险控制方法,为有机蔬菜产业的健康持续发展提供参考。

• 单位
  农业部; 四川省农业科学院植物保护研究所