草莓果实采后主要病害及贮藏前保鲜技术

作者：张会芳

来源：现代农村科技, 2016, (18): 24-25.

• 草莓
• 采后病害
• 保鲜

草莓口味鲜美,营养价值高,极受人们喜爱。但草莓果皮极薄、组织娇嫩、柔软多汁,采摘、搬运和贮藏过程中易受机械损伤,从而腐烂变质。本文介绍了草莓采后主要病害,并提出了若干草莓采前保鲜技术要点。

• 单位
  河南省农业科学院农业经济与信息研究所