食用菌种植产业的发展非常迅速,不仅满足了人们对食用菌的需求,而且也带动了其他行业的发展,食用菌生产企业为了提高自身的竞争力,必须要对食用菌栽培技术进行创新,从而实现可持续发展。本文阐述了食用菌栽培技术在我国的发展历史,然后从食用菌的育种、栽培料的选择、栽培料的灭菌、食用菌的接种以及食用菌的栽培五个方面进行深入的探讨,从而达到促进我国食用菌栽培技术快速发展的目的。
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