饲粮添加不同水平维生素E对29～63日龄江南白鹅生长性能、免疫性能和抗氧化性能的影响

作者：孙庆雨; 杨海明^*; 徐学安; 郁钧; 陈媛婧; 王志跃

来源：动物营养学报, 2022, 34(04): 2425-2434.

• 维生素E
• 江南白鹅
• 生长性能
• 免疫性能
• 抗氧化性能

本试验旨在研究饲粮添加不同水平维生素E对29～63日龄江南白鹅生长性能、免疫性能和抗氧化性能的影响，以确定29～63日龄江南白鹅饲粮中适宜的维生素E添加水平。选取同一批出雏、健康且体重相近的28日龄江南白鹅公鹅240只，随机分为6组，每组5个重复，每个重复8只，分别在基础饲粮中添加0、5、10、20、40和80 mg/kg维生素E，试验期为35 d。结果表明：1)饲粮添加不同水平维生素E对29～63日龄仔鹅的体重、平均日采食量、平均日增重和料重比无显著影响(P>0.05)。2)饲粮添加维生素E显著降低仔鹅血清皮质醇的含量(P<0.05)；以血清中皮质醇的含量为效应指标，通过折线模型估测29～63日龄江南白鹅饲粮中适宜的维生素E添加水平为19.33 mg/kg。3)与对照组相比，饲粮添加20 mg/kg维生素E显著提高仔鹅血清免疫球蛋白A含量(P<0.05)；添加20、40 mg/kg维生素E显著提高仔鹅血清中免疫球蛋白M含量(P<0.05)。4)饲粮添加维生素E显著提高血清和肝脏中过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性、总抗氧化能力以及降低血清和肝脏中丙二醛的含量(P<0.05)；以血清和肝脏中丙二醛的含量为效应指标，通过折线模型估测29～63日龄江南白鹅饲粮中适宜的维生素E添加水平分别为12.37、21.73 mg/kg。综上所述，29～63日龄江南白鹅饲粮中维生素E适宜添加水平为20 mg/kg。

• 单位
  扬州大学