玉米须水提物改善高脂饮食诱导大鼠非酒精性脂肪性肝病的研究

作者：丁琳; 刘宇超; 藏传刚; 任珊; 郭皓; 杨文钦; 关宏^*; 刘吉成^*

来源：中国食品添加剂, 2021, 32(08): 51-57.

DOI：10.19804/j.issn1006-2513.2021.08.008

• 非酒精性脂肪性肝病
• 玉米须水提物
• PI3K/Akt/mTOR通路

非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)可增加肝硬化和肝癌的发病率,然而目前却没有特定的治疗药物。采用高脂饮食(High Fat Diet,HFD)喂养建立NAFLD大鼠模型,并同时灌胃给予玉米须水提物(corn silk aqueous extract,CSAE)进行干预,考察CSAE对NAFLD的抑制作用。实验结束后收集血清样本进行生化检验,包括TC、TG、LDL、HDL、ALT、AST及胰岛素。收集肝组织进行HE染色,采用Western Blot法检测肝组织PI3K/AKT/mTOR通路相关蛋白表达水平。结果表明,HFD诱导肝脏内脂肪堆积,血清中TC,TG,LDL水平及肝体指数显著上升。CSAE明显减少肝脂肪堆积,显著降低血清TC、LDL水平及肝体指数,并下调肝组织中PI3K/Akt/mTOR通路蛋白表达水平。综上所述,CSAE能够缓解HFD诱导的NAFLD,其机制可能与抑制PI3K/Akt/mTOR通路的激活有关。

• 单位
  齐齐哈尔医学院