左旋肉碱绿茶粉减肥功能研究

作者：张延秀; 刘汝萃; 张建全; 马良; 姜艳艳

来源：中国食品添加剂, 2019, 30(09): 111-116.

• 左旋肉碱绿茶粉
• 减肥功能
• 人体试食试验

【目的】研究左旋肉碱绿茶粉对人体的减肥功能。【方法】106名志愿者随机分为对照组和试食组,采用自身对照及组间对照法对受试者进行60d的人体试验。【结果】试食组试食后体脂总重、体脂百分率、二处皮下脂肪厚度(三角肌处、髂棘处)及腰围与对照组试验后及自身试验前比较均有显著性差异(P<0.05)。脐旁处、肩胛下处脂肪厚度与对照组试食后及自身试食前比较差异均无显著性(P> 0.05)。试食组试验后体重及臀围指标无显著变化(P> 0.05)。【结论】左旋肉碱绿茶粉对人体具有减肥作用。