鲜艳乳菇母种培养基的配方优化研究

作者：郑旋; 康超^*; 王晶; 曾维军; 王万坤; 杨彝华; 向准

来源：耕作与栽培, 2022, 42(03): 19-32.

DOI：10.13605/j.cnki.52-1065/s.2022.03.019

• 鲜艳乳菇
• 培养基
• 配方优化
• 正交试验

以贵州省生物研究所保藏的鲜艳乳菇菌株为试材，研究了不同氮源、碳源和无机盐对菌丝生长的影响，筛选出适宜菌丝生长的营养成分，并结合正交试验，对母种培养基配方进行优化。结果表明，酵母浸粉作为氮源加快菌丝生长速度，牛肉浸粉培养下菌丝密度增加，酵母浸粉和牛肉浸粉(质量比7∶3)的组合氮源比单一氮源更有利于菌丝生长，葡萄糖是最适宜的碳源，CaCl2能显著促进菌丝生长。鲜艳乳菇母种培养基优化配方为：酵母浸粉3.5 g/L、牛肉浸粉1.5 g/L、葡萄糖20 g/L、CaCl2 1.5 g/L、琼脂18～20 g/L,菌丝生长速度达2.18 mm/d。

• 单位
  贵州省生物研究所