本文针对电商企业频频被曝出生鲜农产品存在质量安全或劣质问题的现象,指出了导致该现象出现的三大原因,同时,梳理了近十年来企业监管农产品质量的措施相关的文献,并根据农产品在整个农业供应链的时间运作流程分为三个阶段来展开阐述与述评:前期对农产品的质量认证、追溯与生产投入措施;中期对农产品的抽样检测与保鲜投入措施;后期企业与农户间的协调以及消费者对质量的评估措施,最后根据已有研究与现实背景的总结,提出了三个阶段相对应的值得深入探讨的问题。
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