鸡肉粉中猪源性成分的检测分析

作者：张文刚; 姜芹; 孙冰清; 张妤; 顾欣

来源：养殖与饲料, 2020, (06): 15-17.

DOI：10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2020.06.006

• 鸡肉粉
• 猪源性成分
• PCR

本研究建立了一种基于实时荧光聚合酶链式反应的鸡肉粉中猪源性成分含量测定方法,以期了解市场上饲料原料鸡肉粉中猪源性成分的含量及其污染情况。利用该方法对从上海、山东、广东、四川等地收集的61份鸡肉粉样品进行猪源性成分检测。检测结果显示,61批样品中检出含有猪源性成分的样品15批,检出率为24.6%。由检测结果可知,市场上鸡肉粉中含有猪源性成分的比例较高,需要加强对饲料原料鸡肉粉中猪源性成分的监管。

• 单位
  上海市动物疫病预防控制中心