食品安全现状分析与对策

作者：宋嵩文

来源：中国自然医学杂志, 2010, (05): 395-396.

• 食品安全
• 绿色食品体系
• 监督与管理

探讨中国食品安全现状,为进一步改善食品监管机制提供依据。中国食品监管体系存在漏洞,重行政管理,轻检验,疏监督。食品监管体系有待进一步完善,应建立以技术监督为依托、行政管理为保障、法律法规为手段的从源头到消费环节的科学食品安全监管体系。