肽与健康

来源：公关世界, 2020, (11): 58-61.

<正>肽已有百年历史,经过科学家一个多世纪的研究,有些已被发现、辨认、开发出来。但面对越来越多的肽产品,很多人都不了解肽是什么?肽有什么好处?什么是肽?生命的基础物质是水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中水占85%-90%,蛋白质占7%-10%,其他营养物质共占4%-6.5%左右。可以看出,去掉水分以后,蛋白质占人体干物质的一半以上,是组成人体的最重要的营养物质。过去人们认为,蛋白质是由氨基酸构成的,随着科技的发展,生理学家研究发