茄子、月饼、书籍及其他

作者：逄春阶

来源：党员干部之友, 2020, (09): 52-53.

DOI：10.19427/j.cnki.dygbzy.2020.09.025

<正>茄子的吃法很多,红烧茄子、烤茄子、油焖茄子、凉拌茄子、糖醋茄子、酱爆茄子、家常鱼香茄子煲、炸茄盒,等等,差不多我都吃过。可是看《红楼梦》贾府厨房里做的茄子,那讲究大了去了。《红楼梦》第41回,刘姥姥二进荣国府,贾母陪餐:"凤姐笑道:‘姥姥要吃什么,说出名儿来,我搛了喂你。’刘姥姥道:‘我知什么名儿!样样都是好的。’贾母笑道:‘你把茄鲞搛些喂他。’凤姐儿听说,依言搛些茄鲞送入