柚子皮的综合利用研究

作者：郭琪; 刘育颖; 肖娜

来源：食品界, 2021, (12): 108-109.

• 柚子皮
• 柚子茶

<正>柚子是我们较为熟悉的水果之一,既有较好的味道,也对人体健康有好处。通过对柚子皮进行特殊的加工,柚子皮所包含的维生素能够对人体起到补充作用,本文将探究柚子皮的具体情况。在众多的秋令水果中,柚子算是个头最大的了,皮厚耐藏又不容易变质,有着"天然水果罐头"美誉。

• 单位
  吉安职业技术学院