早丰紫珠是以日本赤红皮洋葱早熟赤玉为母本、韩国中晚熟紫玉为父本杂交后经4代系统选育而成。中早熟,生育期240 d左右;植株生长势强,株高65~70 cm,叶片灰绿色,蜡粉多;鳞茎厚扁圆形,球形指数0.78,外皮赤红色,有光泽,微甜,商品性好;单球质量350 g以上、产量为6 104 kg/667 m2,适宜大部分中日照地区种植。