从食为天到食为尚：江华瑶族粑粑的民俗文化特征考察

作者：周生来

来源：湖南科技学院学报, 2022, 43(02): 29-32.

DOI：10.16336/j.cnki.cn43-1459/z.2022.02.030

• 江华瑶族
• 粑粑
• 民俗特征

粑粑是江华瑶族日常生活中必不可少的主食，也是节庆，社交，祭祀，婚姻，娱乐的重要物品。江华瑶族粑粑种类繁多，制作工艺多样，有着浓郁的民俗文化特征。