不同营养液浓度对小白菜生物量及硝酸盐含量的影响

作者：袁艺; 陶婧; 汪骞; 李石开^*

来源：中国农学通报, 2019, 35(01): 63-68.

• 小白菜
• 水培
• 营养液浓度
• 硝酸盐含量

为明确在不影响小白菜生物量情况下,有效降低硝酸盐含量的最佳水肥供应方式,为实际生产中采取的经济环保且硝酸盐低残留的施肥方法提供依据,笔者以小白菜为原料,采用无土栽培,探讨不同EC值营养液对小白菜生物量、吸水量及其体内硝酸盐含量的影响。结果表明:小白菜定植10天内,营养液浓度的改变对其生理指标没有显著影响。定植10天后到收获,当营养液浓度<2.4 dS/m时,小白菜的生理指标随着营养液浓度的增加而增加;营养液浓度≥2.4 d S/m时,营养液浓度的增加对鲜质量没有显著影响。小白菜收获时EC值≥2.4 dS/m时提高营养液浓度会显著增加小白菜体内硝酸盐的积累。小白菜的吸水量和营养液浓度呈正相关,当营养液浓度为2.4 dS/m时,小白菜的水分利用率最高。因此,在小白菜定植10天内使用1.2 dS/m浓度的营养液进行栽培,定植10天后营养液浓度逐渐增加至2.4 dS/m直至栽培结束,能够最大程度提高产量和水分利用率并把硝酸盐含量维持在一个较低水平。

• 单位
  云南省农业科学院园艺作物研究所