深圳市某区成年居民饮水量及其影响因素分析

作者：马冠生; 左娇蕾; 张倩; 赵锦; **伟; 胡小琪

来源：营养学报, 2011, (03): 253-257.

DOI：10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2011.03.002

• 饮水总量
• 影响因素
• 独立效应 total drinking water
• influencing factors
• independent effect

目的调查深圳某区成年居民每天饮水量及其影响因素,为制定我国不同人群的适宜饮水量积累基础数据。方法采用三阶段随机抽样方法抽取深圳市某区18～60岁居民385名,调查对象利用定量用具对连续7d的每日每次饮水量进行估计,并记录每次饮水量和种类,饮水总量为白水、茶水、饮料和酒的饮用量之和。结果调查对象饮水总量的中位数为1403ml/d,白水、茶水、饮料的中位数分别为814、149和186ml/d。男性饮水总量和茶水饮用量显著高于女性;随年龄增长白水和饮料的饮用量减少而茶水饮用量增加;肥胖者饮料饮用量较高;吸烟者白水饮用量少而茶水多;饮酒者饮水总量和饮料饮用量较多,以上差异均有统计学意义(P<0.05)...

• 单位
  深圳市南山区慢性病防治院; 中国疾病预防控制中心营养与健康所