DPV法测定食量茶中的芦丁

作者：帅阿敏; 缪清清; 王晨; 林焰; 庄凰龙

来源：化学工程与装备, 2021, (11): 213-229.

DOI：10.19566/j.cnki.cn35-1285/tq.2021.11.101

• 芦丁
• 竹炭
• 碳糊电极
• 食凉茶

用竹炭(BC)修饰碳糊电极(CPE)、K3[Fe(CN)6]活化电极,采用循环伏安法、差分脉冲伏安法研究芦丁在该电极上的电化学性能。由实验可知BC-CPE可明显提高芦丁的峰电流,说明GO对芦丁有明显的电催化作用。在pH=5.7的磷酸盐缓冲液(PBS)中,对芦丁进行电化学6测试时,芦丁浓度在0.2～1.2 g/L范围内呈现良好的线性关系,线性方程为ipa=1.088C+1.488,线性相关系数为R2=0.9971,检出限为0.01g/L。将该方法用于食凉茶中芦丁测定,其准确性高,具备有一定的应用价值。

• 单位
  材料学院; 宁德师范学院