氨氮降解菌分离鉴定及对发酵鸡粪氮素转化的影响

作者：李肖杏; 杨森; 张继冉; 郭兆鑫; 徐淑霞; 张世敏; 裴亚欣; 田甜甜; 吴坤

来源：河南农业大学学报, 2023, 1-14.

DOI：10.16445/j.cnki.1000-2340.20231110.001

• 鸡粪
• 白地霉菌
• 氨气排放
• 铵态氮
• 硝态氮

【目的】解决鸡粪氨气释放和氮素营养流失的问题，减少鸡粪对养殖环境的污染并提高其农用价值。【方法】通过原位筛选法从鸡粪中得到有效降低鸡粪发酵过程中氨气释放的菌株，并采用形态学及分子生物学手段鉴定其种属。将该菌株应用于鸡粪中进行发酵，确定菌株的降氨效果及氮素的转化流向。【结果】在鸡粪中获得一株具有降氨效果的菌株LF10，鉴定为白地霉菌（Geotrichum candidum）。将白地霉LF10接入鸡粪中进行发酵，与对照组相比，在48 h时添加菌株的处理组鸡粪中氨气释放减少率达12.16%，铵态氮含量减少率为32.93%，硝态氮含量增长率为7.99%，总氮含量增长率为3.31%。【结论】白地霉LF10是一株高效降低氨氮的菌株，可以在较短时间内将鸡粪中铵态氮转化为硝态氮，进而降低鸡粪发酵过程中的氨气的排放，有效保留鸡粪中的氮素营养。

• 单位
  生命科学学院; 河南农业大学