在提取时间、提取温度、液料比三个单因素试验的基础上,采用响应面法对酸模根茎中黄酮提取的条件进行优化,运用Design-Expert 8.0.6.1软件进行Box-Behnken中心组合试验设计,得出了酸模根茎黄酮提取率的回归方程,确定了最佳提取工艺条件为:提取时间1.8 h,提取温度60℃,液料比34∶1 mL/g。在此条件下酸模根茎黄酮提取率的实测值5.09%与预测值5.12%基本一致。