摘要

课程体系是高职院校体现办学特色的重要载体。结合学院实际,深入分析了高职葡萄酒工程专业课程体系的建设现状和存在问题,依据基于工作过程课程体系的构建思路,结合对产区葡萄酒行业企业的调研分析,提出了基于工作过程的葡萄酒工程专业学习领域课程体系建设方案,并对教学模式、教学方法及教学评价提出了改革建议。

  • 单位
    宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院

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