紫外分光光度法测定米糠油中谷维素的含量

作者：李润丰; 常学东

来源：粮食科技与经济, 2016, 41(06): 35-38.

DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20160610

• 米糠油
• 精炼米糠油
• 谷维素
• 紫外分光光度法
• 高效液相色谱法

以正庚烷为溶剂,利用紫外分光光度法测定米糠油中谷维素的含量,研究了最佳溶解时间和最佳溶解温度对测定值的影响,通过准确度、精密度、稳定性等指标对该法进行评价,并与高效液相色谱法进行了比较。结果表明:米糠油中谷维素含量测定最佳溶解时间60 min,最佳溶解温度60℃。谷维素的质量浓度在420μg/m L范围内与吸光度呈良好的线性关系(R=0.9998),未精制米糠油平均回收率为100.1%,RSD为0.23%;精炼米糠油平均回收率为100.4%,RSD为0.87%;HPLC法精密度略优于紫外分光光度法,测定结果略低于紫外分光光度法。

• 单位
  河北科技师范学院