专家:胆固醇是一种人体必需营养素应正确认识

来源：食品工业, 2018, 39(05): 152.

<正>随着生活水平的提高,人们对健康饮食的关注度越来越高,胆固醇成为一种令人闻之色变的物质。烟台市疾控中心专家表示,胆固醇是一种人体必需的营养素,广大市民应正确认识胆固醇。烟台市疾控中心地慢科主管医师徐颖说道:"胆固醇是动物组织细胞不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细