摘要

<正>水果是美食家和营养师大力推崇的健康食物。多吃水果,可以为人体补充多种天然的维生素、碳水化合物,特别是一些功能性碳水化合物、抗氧化物,以及丰富的膳食纤维等。随着水果的保藏和贮运技术迅速发展,各种新鲜水果市场供应充足,人们可以自由选择和食用各类常见的或新奇的新鲜水果。与此同时,餐后水果也成了酒店宴席的必备品。