发酵饲料的混菌复配优化及应用评价

作者：马娜娜; 张心青; 杨传伦; 杨丹丹; 刘结磊; 王秀芝; 曹清杰

来源：山东农业科学, 2020, 52(12): 112-125.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2020.12.022

• 发酵饲料
• 混菌复配
• 正交试验
• 应用评价

为探讨混菌发酵在提升饲料品质及动物生长性能方面的作用,本研究通过菌株筛选、正交试验确定最佳混菌复配配方,并对其应用进行评价。结果表明,凝结芽孢杆菌∶植物乳杆菌ZP∶EM酵母∶地衣芽孢杆菌10613=6∶2∶2∶1为最优复配比例;混菌发酵料能够提高猪只体内的有益菌群数量,对大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用;且可促进猪只对饲料中粗蛋白的消化吸收,猪只平均日增重较空白组提高41.03%,料肉比降低18.54%。可见饲喂混菌发酵饲料能够明显促进猪只的生长,降低饲喂成本。